19 dicembre 2011
Buon Natale e Felice 2012 da tutti noi
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Pubblicato in Eventi da Lucia.
12 ottobre 2011
EWBC European Wine Blogger Conference a Brescia e in Franciacorta dal 14 al 16 ottobre
Ci siamo finalmente!
Come da noi annunciato lo scorso anno qua, venerdì comincerà la European Wine Blogger Conference a Brescia, per la prima volta in Italia. Leggi il resto di questo articolo »
29 agosto 2011
Come nasce un vigneto V: finalmente la prima vendemmia
L’enologo Flavio Polenghi dell’Azienda Agricola il Mosnel ci illustra la prima vendemmia del nuovo impianto Travaino di Pinot Nero, ormai al terzo anno di vita.
L’abbiamo seguito passo passo con una serie di video: l’abbiamo visto nascere nella primavera del 2009 con i lavori di preparazione del terreno, poi la messa a dimora delle barbatelle avvenuta in tarda primavera dello stesso anno, il successivo impianto di pali e fili di banchina nell’autunno 2009 ed infine la potatura lo scorso inverno, ci hanno portati alla prima vendemmia, che avviene fra l’altro in un’annata davvero ottima.
20 maggio 2011
La data di nascita
Tra le domande più frequenti, certamente, c’è :
“entro quanto tempo devo bere questa bottiglia di Franciacorta?”
Esattamente non so rispondere a questa domanda, non so nemmeno dirvi entro che anno.
Posso però, attraverso una serie di domande, cercare di capire come rispondervi :
A) Ti piacciono i prodotti freschi o maturi?
Se la risposta è: Maturi
B) Hai un luogo dove riporre la bottiglia a temperatura fresca e costante ed al buio?
Se la risposta è affermativa:
C) Sei disponibile a sacrificare una incerta percentuale di bottiglie per poterne degustare qualcuna matura?
Se la risposta è affermativa anche in questo caso, sono pronto a darvi il mio consiglio. Leggi il resto di questo articolo »
5 aprile 2011
Il Tiraggio
Da sempre, l’inizio della stagione più delicata dell’anno coincide con le operazioni di “presa di spuma”. Con questo intervento, si concludono le lavorazioni di cantina dell’annata 2010 e si passa idealmente il testimone prima ai lieviti, veri protagonisti della rifermentazione in bottiglia, e poi al tempo: l’arte di saper aspettare, di non avere fretta, consentirà a tutti i Franciacorta di raggiungere il giusto affinamento fino a stupirci con tutti i loro sentori, la loro fragranza e le loro inimitabili bollicine. Leggi il resto di questo articolo »
29 marzo 2011
Un Vinitaly tecnologico
Torna puntuale ed imperdibile l’appuntamento di Vinitaly, a Verona dal 7 all’11 aprile.
Vi aspettiamo al Padiglione Lombardia – Area Franciacorta Stand B/C3
Ma quest’anno sarà un Vinitaly davvero molto tecnologico, tornano le “TwitCantine”, più numerose e cinguettanti che mai.
Tutte le aziende aderenti (circa una ventina), fra cui naturalmente il Mosnel, esporranno durante la manifestazione Vinitaly una Cromobox, confezione in legno decorata, creata ad hoc per l’occasione; la Cromobox riporterà i loghi delle aziende aderenti e il logo di TweetYourWines; sarà personalizzata per ogni espositore aderente al progetto, creando così un pezzo unico come tratto distintivo.
Così facendo si ricrea un percorso virtuale, all’interno della Fiera, tra le aziende che usano Twitter (prima piattaforma di micro-blogging che conta oggi milioni di utilizzatori, con trend di crescita notevoli, anche in Italia) le quali, a loro volta, racconteranno il loro Vinitaly in 140 caratteri. Leggi il resto di questo articolo »
11 marzo 2011
Potatura al vigneto Travaino
Flavio Polenghi, enologo dell’Azienda Il Mosnel, ci racconta la potatura del vigneto Travaino che entra così nel suo terzo anno di vita. L’avevamo seguito fin dall’impianto ed ora si prepara ad entrare in produzione
4 marzo 2011
Franciacorta nel mondo
Fort Mason – San Francisco – Degustazione 3 Bicchieri Gambero Rosso 16 febbraio 2011
Sono rientrata da una interessante trasferta negli Stati Uniti in occasione dell’edizione americana dei Tre Bicchieri World Tour del Gambero Rosso, da molti anni ormai un appuntamento imprescindibile per l’intero comparto del vino italiano, con una rappresentanza di alcuni dei migliori vini della produzione nazionale. Protagonista ai banchi di assaggio a San Francisco e a New York, in giugno anche a Montreal in Canada, è stato il Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva “Questione di Etichetta” 2004, vincitore quest’anno di tutti i più importanti premi delle guide di settore. Leggi il resto di questo articolo »
14 gennaio 2011
Franciacorta Extra Brut EBB 2006
Maria Grazia Melegari, appassionata wine blogger di Soavemente Wine Blog ci ha voluto fare un regalo tanto inaspettato quanto commovente. Ci ha inviato questa delicata descrizione in cui il Franciacorta Extra Brut EBB 2006 si identifica “magicamente” con la persona alla quale è dedicato: nostra madre Emanuela Barboglio. Il ritratto accennato da Maria Grazia ci conferma ancora una volta che il vino riesce davvero a parlare e a raccontare storie di persone e di luoghi.
Un ringraziamento di cuore a M.Grazia da parte nostra
Ecco il vostro vino-figlio, signora Emanuela. Attraverso di lui vi s’immagina donna di carattere e capace di sognare quel che lo Chardonnay sarebbe diventato nelle mani proprio dei vostri figli Giulio e Lucia. Lieve, austero, inconfondibile. Forse oggi indossate Chanel e avete un filo di perle al collo mentre sedete nel grande giardino di piante secolari, accanto ai vostri giovani figli. E la carezza del vostro sguardo e della vostra mano è su di loro. Leggi il resto di questo articolo »
23 dicembre 2010
Buon Natale e felice 2011 da tutti noi
