Ricordo quando da bambino la Franciacorta era nota poco oltre i propri confini, e tutti quanti eravamo meno esigenti e molto più ignoranti in vitivinicoltura. Erano gli anni che il vino “di qui” si chiamava “Pinot di Franciacorta”.
La DOC Franciacorta del 1967 prevedeva infatti l’impiego di Chardonnay, di Pinot Nero, di Pinot Bianco e anche di Pinot Grigio (poi escluso). Quanti Pinot, e che fine hanno fatto? Leggi il resto di questo articolo »
Nato a Canale (CN) nel 1971 la sua cultura gastronomica è il risultato di studi presso la Scuola Alberghiera di Barolo e di esperienze lavorative tra Langa e Liguria. Davide Palluda, giovane, affermato e convinto territorialista, gestisce dal 1995 il ristorante “All’Enoteca”, annesso alla sede dell’Enoteca Regionale del Roero a Canale (CN). Studio, passionalità, sono queste le linee che hanno caratterizzato il percorso formativo di Davide Palluda. La sua cultura gastronomica è il risultato di studi e di esperienze lavorative tra Langa e Liguria. La solida preparazione culturale si traduce in una cucina personale e dai chiari propositi, una cucina che sa parlare del territorio, senza per questo rimanere imprigionata nella retorica della tradizione. Leggi il resto di questo articolo »
Presentati il 12 luglio a il Mosnel etichetta e packaging che hanno vinto il Premio il Mosnel “Questione di Etichetta” 2010 – Terza Edizione.
Si tratta del bellissimo progetto di Francalma Nieddu dello studio italo-tedesco “ondesign” di Amburgo che vestirà le 4.000 bottiglie ed i 400 Magnum numerati del prezioso Franciacorta Pas Dosé Riserva 2004 “Qde”. Un nuovo grande Franciacorta ottenuto dal uve Chardonnay (65 %), Pinot Nero (20 %) e Pinot Bianco (15 %) provenienti dai nostri vigneti, che dopo un lungo affinamento sui lieviti (5 anni) ha debuttato in questa importante occasione.
Il progetto di etichetta e packaging è stato scelto da una giuria di esperti tra i lavori presentati dai cinque designer invitati a partecipare al premio da ADI – Associazione Design Industriale, sin dalla prima edizione partner importantissimo del Premio QdE. Leggi il resto di questo articolo »
Forse chi come noi agricoltori vive ed ha sempre vissuto con quelle piccole “attenzioni” che i nostri nonni ci hanno insegnato, ora tira un respiro di sollievo vedendo che il mondo finalmente cambia rotta.
Nel Pianeta, quindi anche in Europa e pure nel Bel Paese, si comincia ad affrontare il problema delle abbondanti ed inesorabili emissioni di anidride carbonica. Ci si ripromette saggiamente di ridurre l’emissione di CO2 delle attività produttive. Leggi il resto di questo articolo »
Fotografia scattata a #barbera1 da Roberto Colombo
Persone che accorrono da ogni dove; qualche tweet (messaggio di 140 caratteri inviato sul Social Media Twitter) prima per sincronizzare gli orologi e la località di incontro; tutti mossi dalla stessa passione: il vino!
Ci si trova attorno ad un tavolo: appassionati, produttori, giornalisti, blogger, enologi, comunicatori, agenti.
Bicchieri alla mano, campioni alla cieca e si assaggia. Leggi il resto di questo articolo »
Fotografia: Davide Ortombina
Primavera: sinonimo di aria aperta, scampagnata con picnic, prati verdi e fiori. Certo se solo il meteo si mettesse al passo con il calendario…
Ma ammettiamo che lo faccia e, se pensate di venirci a trovare in questa stagione e fino a settembre inoltrato, vi suggerisco anche quest’anno (già il sesto anno!) di unire alla visita della cantina una bella scampagnata in bicicletta fra i nostri vigneti, con picnic! Leggi il resto di questo articolo »
Ancora web 2.0 e autoreferenzialità, abbiate pazienza, però le soddisfazioni vanno condivise.
Mi arriva l’altra sera un’email da parte di Alice Santi, portavoce del “Gruppo Wasa”, otto brillanti studenti che frequentano il Corso di Laurea in Comunicazione all’Università di Padova Leggi il resto di questo articolo »
Riporto di seguito il post ufficiale di presentazione della Twit Asta, iniziativa benefica nata spontaneamente dal bel gruppo delle Twittcantine, creatosi in occasione dello scorso Vinitaly.
E cosi, tweet dopo tweet, e’ nata un’altra bella iniziativa di cui andiamo orgogliosi che, con grandissima fantasia, abbiamo battezzato ‘Twit Asta’.
Stiamo organizzando un’asta di beneficenza a favore di una neonata associazione dell’Ospedale Gaslini che si occuperà di dare cure e sostegno ai bimbi nati prematuri e alle loro famiglie. Leggi il resto di questo articolo »
Avvertenza: attenzione questo é un post altamente autoreferenziale, scusateci.
Forse dal Blog di un’Azienda vinicola ci si aspettano articoli sul vino, invece ultimamente mi ritrovo a scrivere sempre più di web 2.0 e Social Network, sará che è un argomento che mi interessa molto.
Vi avevo già raccontato come é organizzata la nostra presenza in rete in questo post ed ora torno a parlare di Facebook. Leggi il resto di questo articolo »
Ci sono progetti che richiedono lunga preparazione, studi approfonditi, e accurata realizzazione e non portano a nulla; e poi ci sono le Idee, che nascono nello spazio di un cinguettio e ti aprono un mondo. Per chi non lo sapesse il Tweet (cinguettio in italiano) è un messaggio di testo di 140 caratteri pubblicato sul Social Network Twitter.
E’ così che un giorno di metà marzo ho espresso il desiderio di avere i testi del nostro sito scritti da Stefano Caffarri, Leggi il resto di questo articolo »
Venerdì 10 Settembre 2010 a partire dalle ore 18:30, presso L’enoteca Lu Cuccugnau a Foligno (PG), via Gramsci, 32 (Tel: 338/4688378) nuovo Aperitivo Superlativo.
In degustazione il nostro Franciacorta Brut s.a., Franciacorta Pas Dosè s.a. e Franciacorta Brut Satèn Millesimato 2006 abbinati ad una assoluta novità: la Trota affumicata del Trentino dell’azienda Trota Oro!
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi direttamente al locale.
Prenota l'eventoL’annuale appuntamento del Festival del Franciacorta, diventato biennale, si sposta in cantina. Per l’occasione l’azienda il Mosnel e l’agriturismo “Quelli che il vino” propongono:
♣ Ogni ora dalle ore 10:00 alle ore 12:00 e dalle ore 15:00 alle ore 16:00, “Tutti in carrozza!”. Dopo la visita guidata alle cantine, passeggiata didattica tra i filari delle nostre vigne a bordo di un’originale carrozza del Circolo Ippico “La piccola Pampa” di Cellatica (BS), per scoprire i segreti che rendono unici i nostri vini (durata circa 30 minuti). Al rientro in azienda degustazione del nostro Franciacorta Brut s.a. Costo per persona € 15,00.
♣ A partire dalle ore 12:00 sarà possibile inoltre degustare i nostri Franciacorta in abbinamento a diversi piatti del territorio comodamente seduti sul Loggiato con vista sui vigneti dell’azienda. Costo per persona € 30,00.
N.B: è necessaria la prenotazione!
Per informazioni e prenotazioni:
Dott.ssa Roberta Colonna
Tel: 030/653117 – Cel: 329/5907390
quellicheilvino@ilmosnel.com