Grande successo per la serata “Sfumature di Rosè” realizzata Venerdì 15 maggio al Mosnel!
Grazie alla professionalità e competenza della sommelier Loretta Zammarchi dell’AIS di Brescia le cinque etichette sono così state servite alla cieca e, solamente alla fine, svelate:
- Franciacorta Rosè dell’azienda Antica Fratta
- Franciacorta Brut Rosè s.a. dell’azienda Il Mosnel
- Francicorta Rosè Rosa Rosae dell’azienda Bersi Serlini
- Franciacorta Brut Rosè Francesco I s.a. dell’azienda Uberti
- Franciacorta Rosè dell’azienda Lo Sparviere
I 5 Rosé proposti sono stati tutti molto apprezzatti a conferma che la Franciacorta ha raggiunto un altissimo livello di qualità in tutte le sue espressioni.
Particolarmente insolito e molto gradito l’abbinamento proposto:
Risotto al Franciacorta Rosè, Fragoline di Bosco e mantecatura con Robiola Bresciana
Cosa ne pensate? L’abbinamento ci è parso perfetto. Ci farebbe piacere avere il vostro parere.
In attesa del prossimo evento (week-end di apertura della cantina dal 30 maggio al 2 giugno) si accettano critiche, consiglie e idee!!
Tag: Appuntamenti in cantina, Degustazioni, Eventi
Complimenti per l’organizzazione della serata, rosé buonissimi e abbinamento gastronomico davvero ricercato e apprezzato!
La serata è stata davvero interessante anche e soprattutto per chi non era un tecnico.
Devo dire che il risotto alle fragole a mio parere sia è sposato alla perfezione con i primi due Rosé (Antica Fratta e Mosnel).
Forse il Rosé dello Sparviere proverei ad abbinarlo ad un dolce… scelta magari discutibile ma bisogna osare ogni tanto!