Fotografia: Davide Ortombina
Primavera: sinonimo di aria aperta, scampagnata con picnic, prati verdi e fiori. Certo se solo il meteo si mettesse al passo con il calendario…
Ma ammettiamo che lo faccia e, se pensate di venirci a trovare in questa stagione e fino a settembre inoltrato, vi suggerisco anche quest’anno (già il sesto anno!) di unire alla visita della cantina una bella scampagnata in bicicletta fra i nostri vigneti, con picnic! (continua…)
L’enologo Flavio Polenghi dell’Azienda Agricola il Mosnel ci parla della seconda degustazione delle basi per il Franciacorta 2009. Le premesse sono molto interessanti e sarà determinante la degustazione finale, tra circa un mese, durante la quale si deciderà come comporre le cuvée definitive.
Le 10 cose che un “bravo degustatore” non dovrebbe MAI fare ad un banco d’assaggio
Dopo anni di Fiere, Banchi d’assaggio e degustazioni di ogni tipo mi è ormai chiaro che ci sono da parte dei degustatori o aspiranti tali alcuni comportamenti ricorrenti non particolarmente adatti.
Questa consapevolezza è definitivamente affiorata partecipando di recente ad una degustazione in Lussemburgo, durante la quale mi sono divertita a riportare in brevi messaggi su Twitter alcuni atteggiamenti tipici di queste occasioni. (continua…)
Da Sabato 7 a Lunedì 9 Novembre il Mosnel sarà a Merano nell’ottocentesco palazzo del Kurhaus in Corso Libertà 31, nella splendida sala Kursaal alla postazione nr. 7.
In degustazione i nostri Franciacorta Pas Dosé s.a. e Franciacorta Brut EBB 2005, vi aspettiamo numerosi.
Il programma della manifestazione è consultabile su:
www.meranowinefestival.com
La degustazione ha confermato le ottime impressioni avute già al momento della raccolta: i vini della vendemmia da poco terminata, sia quelli in acciaio che quelli in legno, in questa fase presentano una buona struttura, con notevoli differenze tra i diversi vigneti e vitigni di provenienza, ed una buona componente acida in alcuni casi da ammorbidire con la fermentazione malolattica. Nel complesso un giudizio molto positivo: si stanno confermando le ottime premesse dell’annata ed i prossimi mesi ci vedranno impegnati nell’affinare ed esaltare le nostre basi per arrivare all’elaborazione di eccezionali Franciacorta targati 2009!
Grande successo per la serata “Sfumature di Rosè” realizzata Venerdì 15 maggio al Mosnel!
Grazie alla professionalità e competenza della sommelier Loretta Zammarchi dell’AIS di Brescia le cinque etichette sono così state servite alla cieca e, solamente alla fine, svelate:
- Franciacorta Rosè dell’azienda Antica Fratta
- Franciacorta Brut Rosè s.a. dell’azienda Il Mosnel
- Francicorta Rosè Rosa Rosae dell’azienda Bersi Serlini
- Franciacorta Brut Rosè Francesco I s.a. dell’azienda Uberti
- Franciacorta Rosè dell’azienda Lo Sparviere
I 5 Rosé proposti sono stati tutti molto apprezzatti a conferma che la Franciacorta ha raggiunto un altissimo livello di qualità in tutte le sue espressioni.
Particolarmente insolito e molto gradito l’abbinamento proposto:
Risotto al Franciacorta Rosè, Fragoline di Bosco e mantecatura con Robiola Bresciana
Cosa ne pensate? L’abbinamento ci è parso perfetto. Ci farebbe piacere avere il vostro parere.
In attesa del prossimo evento (week-end di apertura della cantina dal 30 maggio al 2 giugno) si accettano critiche, consiglie e idee!!
Durante la trasmissione “I protagonisti del vino” in onda su Gambero Rosso Channel, Lucia Barzanò racconta al giornalista Marco Sabellico la filosofia aziendale ed insieme degustano il Franciacorta Brut EBB 2004.
Arriva un nuovo evento per poter conoscere meglio il mondo dei vini fermi prodotti in Franciacorta. Appuntamento per il 9 Maggio, dalle ore 15 alle 20, presso il Convento dell’Annunciata, sul Monte Orfano a Rovato.
Il Curtefranca Doc rappresenta oggi il 25% della produzione vinicola del territorio. Il nome è nato con l’introduzione, nel 2008, del nuovo disciplinare di produzione che ne ha modificato la denominazione da Terre di Franciacorta a Curtefranca. Il nuovo disciplinare valorizza il Carmenère, vitigno storicamente presente in Franciacorta, e punta ancor più sulla qualità del prodotto. (continua…)
Verona, 6 aprile 2009
Marco Gatti e Paolo Massobrio, giornalisti e fondatori del Club Papillon, introducono Giulio e Lucia Barzanò nella degustazione di Franciacorta Brut Millesimati dell’azienda il Mosnel tenutasi oggi nell’ambito di Taste & Dream all’interno della Fiera Vinitaly.
Una carrellata unica ed emozionante delle annate 2001, 1998, 1996, 1990.
La degustazione dell’ultimo Franciacorta: 1990; incredibile, vent’anni e non sentirli!
Verona, 6 aprile 2009
Marco Gatti e Paolo Massobrio, giornalisti e fondatori del Club Papillon, introducono Giulio e Lucia Barzanò nella degustazione di Franciacorta Brut Millesimati dell’azienda il Mosnel tenutasi oggi nell’ambito di Taste & Dream all’interno della Fiera Vinitaly.
Una carrellata unica ed emozionante delle annate 2001, 1998, 1996, 1990.
La degustazione del primo Franciacorta: 2001.
Grazie ancora al nostro cameraman d’eccezione Gianluca Felotti.
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Venerdì 10 Settembre 2010 a partire dalle ore 18:30, presso L’enoteca Lu Cuccugnau a Foligno (PG), via Gramsci, 32 (Tel: 338/4688378) nuovo Aperitivo Superlativo.
In degustazione il nostro Franciacorta Brut s.a., Franciacorta Pas Dosè s.a. e Franciacorta Brut Satèn Millesimato 2006 abbinati ad una assoluta novità: la Trota affumicata del Trentino dell’azienda Trota Oro!
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi direttamente al locale.
Prenota l'eventoL’annuale appuntamento del Festival del Franciacorta, diventato biennale, si sposta in cantina. Per l’occasione l’azienda il Mosnel e l’agriturismo “Quelli che il vino” propongono:
♣ Ogni ora dalle ore 10:00 alle ore 12:00 e dalle ore 15:00 alle ore 16:00, “Tutti in carrozza!”. Dopo la visita guidata alle cantine, passeggiata didattica tra i filari delle nostre vigne a bordo di un’originale carrozza del Circolo Ippico “La piccola Pampa” di Cellatica (BS), per scoprire i segreti che rendono unici i nostri vini (durata circa 30 minuti). Al rientro in azienda degustazione del nostro Franciacorta Brut s.a. Costo per persona € 15,00.
♣ A partire dalle ore 12:00 sarà possibile inoltre degustare i nostri Franciacorta in abbinamento a diversi piatti del territorio comodamente seduti sul Loggiato con vista sui vigneti dell’azienda. Costo per persona € 30,00.
N.B: è necessaria la prenotazione!
Per informazioni e prenotazioni:
Dott.ssa Roberta Colonna
Tel: 030/653117 – Cel: 329/5907390
quellicheilvino@ilmosnel.com